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En las noticias, nos cuentan que el consumo de harina en los supermercados, ha aumentado un 88% y es que en época de confinamiento, nos sale la vena respostera y queremos hacer todos esos postres que teníamos pendientes en nuestras mentes, aunque reconozcamos que en nuestra imaginación siempre sale más bonito que el resultado final…
La pura verdad es que comenzamos muy fuerte haciendo grandes bizcochos y tartas, que duran días y claro… habrá que comérselas! Cuando te das cuenta, llevas 4 días comiendo bizcocho y no quieres ni mirar de reojo a la báscula.
Por eso hoy te traemos la última tendencia en postres caseros: los MUG CAKES. Que además tiene muchísimas ventajas!
-Son raciones individuales, así te aseguras una porción y te permite hacer mas variedad de recetas para los días siguientes.
- Cada uno puede ser de un sabor, así a cada persona le puedes preparar su mug cake con su sabor favorito.
- Rapidez y simplicidad: se hacen en 5 minutos y con ingredientes básicos. Al ser tan fácil los peques de la casa también lo pueden hacer.
- No ensucias casi nada, ya que sólo necesitas una taza, lo mas grande posible, un tenedor para batir y un microondas.
Pero qué es un mug cake? Básicamente es un bizcocho que puedes crearlo de diferentes sabores que se hace en una taza y lo cocinas en un microondas con solo 1 minuto y medio de cocción. Rápido, fácil y rico! Comenzó como moda americana, y viajó a Europa hasta llegar a nuestras casas.
Te proponemos 4 recetas para los más clásicos, arriesgados o gente fitness!!
1) Mugcake de chocolate
Fuente:www.pequerecetas.com
Ingredientes
4 cucharadas de harina
5 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Pizca de sal
1 huevo mediano
3 cucharadas de leche
1/4 cucharadita extracto de vainilla
3 cucharadas de mantequilla derretida y fría
3 cucharadas de pepitas de chocolate.
En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo y sal. Mezclamos con un tenedor.
A continuación añadimos: leche, huevo, mantequilla, chips de chocolate y extracto de vainilla.
Ponemos la taza en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios, aproximadamente. Si veis que todavía está crudo, continuar la cocción en tandas de 30 segundos.
Decoramos con azúcar glas y frambuesas, fresas, arándanos…
2) Mugcake de Vainilla con chips de chocolate
Fuente:www.recetaslamasia.es
Ingredientes
1 huevo.
2 cdas. de azúcar.
2 cdas. de leche.
2 cdas. de chips de chocolate.
1 pizca de sal.
¼ cdta. de esencia de vainilla.
¼ de cdta. de levadura en polvo.
1 cda. de Aceite de oliva
4 cucharadas de harina
En un cuenco batimos con un tenedor el huevo, aceite, leche y esencia de vainilla. Agregamos el azúcar y batimos de nuevo.
Incorporamos la harina, levadura y pizca de sal. Mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Al final agregamos los chips de chocolate.
Introducimos en el microondas durante 1 minuto y medio y observamos si necesita 30 segundo más. Listo! Puedes decorarlo con fruta, nata, sirope…
3) Mugcake de calabaza
Fuente:www.pequerecetas.com
Ingredientes:
50 g de pulpa de calabaza rallada
50 g de harina
25 g de azúcar moreno
1 huevo
10 ml de leche
15 ml de aceite de girasol
25 g de almendras picadas
En una taza mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar y almendras. Mezclamos con un tenedor.
Incorporamos los ingredientes húmedos: huevo, aceite, leche, batimos bien todos los ingredientes con un tenedor.
Por último añadimos la calabaza, mezclamos bien todos los ingredientes.
Ponemos la taza en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios, aproximadamente.Si veis que todavía está crudo, continuar la cocción en tandas de 30 segundos. Decorar con nata.
4)Mugcake FIT de queso y almendras
Fuente:www.fithappysister.com
Ingredientes:
60 gramos de queso de untar tipo Philadelphia light
2 cdas soperas de almendra molida
2 huevos
1 cda (de postre) de mantequilla
1 cdta (de café) rasa de polvo de levadura Royal
Endulzante al gusto
Triturar todos los ingredientes, echarlos a una taza y cocer al microondas durante 2´30´´
Decorar con semillas de chía
Con estas 4 variedades de mug cakes presentamos ideas para todos los gustos: los clásicos y chocolateros; de vainilla, sencillo y fácil; de calabaza, diferente y original; y para la gente fitness que quiere un dulce siempre cuidando la dieta!
Esperamos que disfrutéis experimentando en la cocina, solos o con los vuestros. Lo importante es disfrutar el proceso y saborear el resultado!
Para las mas cocinitas os proponemos estos divertidos complementos con los que os sentiréis muy identificadas!
Nos encanta la medallita en plata de ley con el divertido logo de chef, la puedes colgar tanto en una pulsera que tengas de bolitas, de eslabones… como en una cadena para el cuello.
La pulsera de la cocinera de plata de ley es lo más con todos los mini abalorios del libro de recetas, la sartén, los cubiertos y el gorro de chef.
Por últimos pendientes tan cuquis de plata de ley para llevarlos puestos en tu día a día que al ser pegados al lóbulo son cómodos y muy prácticos. Además ese toque diferente en el diseño de cada uno es tendencia!
Fogones listos y acción!